Sonntag, 25 Juni 2017
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Chili con Carne

«Chili con Carne (Nahuatl: chilli, spanisch: con carne ‚mit Fleisch’), kurz auch nur Chili genannt, ist die Bezeichnung eines scharfen Gerichtes aus Fleisch, Chilischoten und anderen Zutaten, das seinen Ursprung im Süden der Vereinigten Staaten hat. Irrtümlich wird es immer wieder der mexikanischen Küche anstatt der Tex-Mex-Küche zugeschrieben. Wie bei zahlreichen anderen Gerichten wird auch im Fall von Chili con Carne über die ursprüngliche Herkunft, die richtigen Zutaten und die Schreibweise gestritten.» Quelle: Wikipedia

In der ESSE wird das Chili mit 100% Rindfleisch aus der Schweiz zubreitet. Normalerweise würzen wir das Chili «schweizer scharf», nachschärfen ist ja schliesslich immer noch möglich - auf Wunsch natürlich auch feurig. Wir servieren dazu Tortilla-Chips!

Ab CHF 14.50/Person